Kornelkirschen in Hülle und Fülle

geschrieben von Susanne am 25. September 2013 um 22.53 Uhr
Kategorie: Ernährung, Wildpflanzen
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Die Kornelkirsche in unserem Garten trug dieses Jahr so viele Früchte wie nie zuvor:

Baum_mit_Kornelkirschen

Endlich waren die ersten reif, so dass ich in Zukunft keine langen Wegstrecken mehr hinter mich bringen musste, um diese Früchte genießen zu können. Nach 120 Stück hatte ich genug. Anschließend gab es 50 Früchte vom Weißdorn und eine halbe Stunde später zum Sattwerden 140 Gramm Wabenhonig. Die Mittagsmahlzeit bestand aus einigen Blüten der Nachtkerze, etwa 500 Gramm blauen Trauben und 740 Gramm Pflaumen, beides aus eigenem Anbau. Abends aß ich als kleine Vorspeise 70 Gramm Walnüsse. Sie stammten ebenfalls aus dem eigenen Garten. Mittlerweile fielen täglich einige reife Nüsse vom Baum, die ich zum Trocknen auf unsere „Parkbank“ legte:

Gartenbank_mit_Walnuessen

Zwei Stunden später gab es 280 Gramm mageres Rehfleisch. Das Ende der mageren Zeiten war abzusehen: Ein Jäger aus der Region hatte Jagdglück und erlegte zwei Wildschweine. Am Freitag konnte ich nach der Trichinenbeschau durch den Tierarzt endlich fettes Fleisch abholen.

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