Rohkost- und Tourentagebuch

Zum Frühstück um 10.15 Uhr aß ich 140 Gramm Wabenhonig. Kurze Zeit später hatte sich der Morgennebel verzogen, so dass ich mich auf einem Spaziergang durch das Dorf an der Blütenpracht von Blaukissen und Gänsekresse erfreuen konnte:

Außerdem nahm ich zum ersten Mal in meinem Leben eine blühende Mahonie bewusst wahr:

Ihre sauren Früchte hatte ich im letzten Herbst probiert. Damals waren sie nicht unbedingt mein Fall. Als kleine Vorspeise zum Mittagessen verzehrte ich drei Blüten vom Gänseblümchen, eine Löwenzahnblüte und eine Blüte vom echten Veilchen:

Anschließend ging es mit Triebspitzen von Brennnessel, Vergissmeinnicht und Wiesenlabkraut weiter. Zum Sattwerden gab es 250 Gramm Walnüsse, eine recht üppige Portion. Das Abendessen um 21 Uhr bestand aus 110 Gramm Leber, 110 Gramm Herz, 100 Gramm Fett und 60 Gramm Fleisch vom Wildschwein. Es dauerte 40 Minuten.

Die erste Mahlzeit begann um 12.50 Uhr mit 60 Gramm Gemüsefenchel und einigen Wildkräutern aus dem eigenen Garten. Vom üppig wuchernden Bärlauch aß ich ein kleines Blatt:

Ein Blatt gab es auch vom Leberblümchen, das seinen Namen der Form seiner Blätter verdankte:

Sie waren dreilappig wie eine Leber und sollten nach der Signaturlehre bei Leberleiden helfen. Es schmeckte sehr interessant, gar nicht so bitter, wie ich es vom letzten Jahr in Erinnerung hatte. Später las ich, dass das Leberblümchen schwach giftig wäre und innerlich eine Gastroenteritis (akute Magen-Darm-Entzündung) oder Nephritis (Nieren-Entzündung) hervorrufen konnte. Nun ja, die Dosis machte das Gift und das eine Blatt führte zu keinerlei negativen Symptomen.

Anschließend verzehrte ich etwas Wiesenlabkraut und Feldsalat. 120 Gramm Walnüsse vervollständigten die Mahlzeit. Zum Abendessen um 20 Uhr gab es wie gestern Innereien und Fett vom Wildschwein:

Ich begann die Mahlzeit mit 130 Gramm Leber, dann folgten 130 Gramm Niere, 100 Gramm Fett und 120 Gramm Herz.

Die erste Mahlzeit um 10.30 Uhr bestand aus Wabenhonig, die verzehrte Portion betrug 120 Gramm. Um die Mittagszeit schaute ich mich im Bioladen nach brauchbaren Lebensmitteln um und kaufte einige Champignons, Samthauben und drei Fenchelknollen. 120 Gramm des Fenchels bildete um 13.20 Uhr den ersten Gang der Mittagsmahlzeit. Anschließend aß ich 110 Gramm Walnüsse.

Nachmittags war ich nach mehreren Tagen Abstinenz in der Kletterhalle. Nach zwei Stunden Training fuhr ich weiter zu meinem Jäger. Das Jagdglück war ihm endlich hold gewesen, sodass ich ich Fleisch und Innereien vom Wildschwein abholen konnte. An Innereien gab es Nieren, Herz und Leber, an Fleisch einen Nacken, Bruststücke und diese 4300 Gramm schwere Keule:

Das Fleisch war mir zum Verzehr noch zu frisch. Es hing jetzt an der Kellerdecke zum Nachreifen. Für das Abendessen um 20.30 Uhr bereitete ich mir einen Teller mit Niere, Baufett und Herz vor:

Ich verzehrte die beiden Nieren, die ein Gewicht von 180 Gramm hatten, 100 Gramm Fett und 125 Gramm vom Herz. Damit fand heute endlich die unfreiwillige (Fleisch-)Fastenzeit ein Ende.

Nach einer gut zweistündigen Autofahrt war ich nach dreitägiger Abwesenheit gegen 12.30 Uhr wieder zurück in meinen eigenen vier Wänden. Eine der ersten Neuigkeiten, die ich nach meiner Ankunft erhielt, war, dass sich einer der Interessenten für den Kauf des Hauses entschieden hatte. Das Mittagessen fand um 13.15 Uhr statt und bestand aus 230 Gramm Wabenhonig. Anschließend wanderte ich durch den Garten und betrachtete etwas traurig die Blütenpracht hinterm Haus:

Es tat weh, daran zu denken, dass ich demnächst meine Siebensachen packen und mir ein neues Zuhause suchen musste. Gott sei Dank hielt die Trauer nicht lange an. Statt zu trauern nutzte ich den herrlichen Sonnenschein aus und schnitt alte Himbeerruten heraus. Jetzt sahen die Himbeeren schon sehr viel manierlicher aus:

Außerdem pflückte ich mir für das Abendessen einige Kräuter, unter anderem etwas Scharbockskraut:

Nach getaner Arbeit gab es um 18 Uhr drei Eigelbe (45 Gramm) und die Schalen der drei Eier als kleine Zwischenmahlzeit. Ein Teil der nachmittags gepflückten Kräuter (Brennnesselspitzen, Blüten vom Gänseblümchen, Feldsalat, Beinwell, Wiesen-Labkraut) bildeten um 21.15 Uhr die Vorspeise für das Abendessen. Das Scharbockskraut sperrte schon nach dem ersten Blatt. Das Hauptgericht bestand aus 140 Gramm Walnüssen.

Um 9.45 Uhr aß ich 120 Gramm Wabenhonig. Die nächste Mahlzeit fand gegen 15.30 Uhr statt und bestand aus einem Blatt Bärlauch sowie Blättern und Knöllchen vom Scharbockskraut, die hier auf einem vor längerer Zeit gemachten Bild zu sehen waren:

Ich verzehrte diese Pflanzen auf einer Kräuterwanderung am Rande von Erfurt. An der Wanderung nahmen mehr als zwei Dutzend praktizierende bzw. an der Rohkost interessierte Menschen teil. Leider ließ das Wetter etwas zu wünschen übrig, Einer der Teilnehmer stellte netterweise sein Kaminzimmer für eine Zusammenkunft bei etwas wärmeren Temperaturen zur Verfügung. Gegen 19 Uhr machte ich mich auf den Weg nach Bad Schwalbach, um dort die Nacht bei meinen Eltern zu verbringen. 100 Gramm Wabenhonig bildeten um 23.15 Uhr das Betthupferl.