Lust auf Fett

geschrieben von Susanne am 4. Oktober 2012 um 21.03 Uhr
Kategorie: Ernährung, Wildpflanzen
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Einige Brombeeren, Vogelmiere, Blüten der Nachtkerze und 620 Gramm Zwetschgen bildeten um 9.30 Uhr die erste Mahlzeit des Tages. Mittags um 13.30 Uhr hatte ich ein starkes Verlangen nach etwas Fettigem und so wagte ich mich wieder an eine Avocado (180 Gramm) aus dem Bioladen, obwohl meine Erfahrungen mit diesem Lebensmittel bei einer Mahlzeit Ende September nicht sehr positiv waren. Hinterher aß ich 130 Gramm Feldsalat. Negative Auswirkungen konnte ich heute nicht beobachten. Zum Abendessen gab es die ungeschälten Erdnüsse aus Burkina Faso von Orkos, die ich noch vor zwei Tagen misstrauisch begutachtet hatte. Aber alle intakt gebliebenen Nüsse waren gekeimt:

Erdnuesse_gekeimt

Sogar bei einigen der beim Schälen zerbrochenen zeigte sich ein Keimling, so dass ich alle Bedenken über Bord warf und mich voller Zuversicht an den Verzehr dieses Lebensmittels machte. Um kurz vor 19 Uhr begann ich mit der Mahlzeit und beendete sie um kurz nach 20 Uhr nach einer verzehrten Menge von 165 Gramm. Gegen Ende ließ der Speichelfluss beim Kauen immer mehr nach, ein Kratzen im Hals trat auf, dem ein Hustenanfall folgte. Das nannte ich eine perfekte Sperre.

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