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Archiv für die Kategorie ‘Wildpflanzen’Die erste Mahlzeit begann um zehn Uhr und bestand zum größten Teil aus Lebensmitteln aus dem eigenen Garten. Walderdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Blätter vom Weißen Gänsefuß, Blüten vom Borretsch, Triebspitzen vom Beinwell und Blätter sowie Stängel der Vogelmiere gehörten zu der Auswahl. Die verzehrte Menge an Beeren lag bei rund einem Pfund. Anschließend gab es 350 Gramm schwarze Johannisbeeren aus dem Bioladen. Zum Mittagessen um 13.10 Uhr aß ich 230 Gramm geschälte Mandeln aus Italien:
Die Mahlzeit dauerte knapp eine Stunde. Zum Abendessen um 21.10 Uhr gab es 570 Gramm Kotelett vom Lamm, das heute zusammen mit anderen Stücken geliefert wurde. Das Fleisch war sehr frisch und saftig und hatte einen hohen Fettanteil. Die erste Mahlzeit begann um 10.30 Uhr mit etwa 200 Gramm Himbeeren aus dem eigenen Garten. Anschließend aß ich 300 Gramm deutsche Heidelbeeren. Um kurz vor zwölf Uhr machte ich mich auf den Weg zum Moselufer und aß dort zahlreiche Blüten der immer noch üppig blühenden Nachtkerzen:
Auf der linken Seite des Bildes waren übrigens Stauden des Blutweiderichs zu sehen. Außerdem entdeckte ich zwei Bäume mit Kirschpflaumen, die voller Früchte hingen:
Etwa ein Dutzend (rund 60 Gramm) der süßen Früchte verzehrte ich zum Abschluss der Mahlzeit um 12.30 Uhr. Die nächste Mahlzeit fand von 15.30 bis 16.30 Uhr statt und bestand aus 190 Gramm Mandeln. Später war ich beim Wildhändler und kaufte Fleisch und Knochen von Reh und Hirschkalb. Für das Abendessen wählte ich mir die Rückenmarksknochen vom Reh aus. Das Essen begann um 21.30 Uhr und dauerte 45 Minuten. In der Zeit aß ich knapp 400 Gramm Fleisch inklusive Rückenmark. Der Preis für diese Mahlzeit betrug rund 3 Euro. Das Frühstück um neun Uhr bestand aus Beeren: Zuerst aß ich rund 300 Gramm Himbeeren aus meinem eigenen Garten, anschließend gab es wie gestern 400 Gramm Heidelbeeren aus Österreich. Zur Ergänzung der Mahlzeit aß ich etwas Wiesenbocksbart und Vogelmiere. Die nächste Mahlzeit fand um 12 Uhr statt und bestand aus 80 Gramm Knochenmark vom Rind. Heute hatte ich fast ausschließlich Knochenstücke, in denen das Mark weich und cremig wie Butter war. Um 15.15 Uhr ließ ich mir ich einen Restbestand Pistazien schmecken. Die verzehrte Menge betrug 210 Gramm. Nachbestellen werde ich im Moment erst einmal keine mehr: Auch wenn die Pistazien recht lecker waren, zog ich im Moment die würzigen Samen des Sesams und die leicht nach Schokolade schmeckenden Haselnüsse vor. Von 19.00 bis 20.15 Uhr trainierte ich im Fitnessstudio. Es war das erste Krafttraining seit langer Zeit und so ließ ich es sehr gemütlich angehen. Zur Stärkung gab es um 21.15 Uhr 500 Gramm Lammfleisch von der Schulter. Die Mahlzeit dauerte knapp 45 Minuten. Die erste Mahlzeit begann um 9.30 Uhr mit 200 Gramm Himbeeren aus dem eigenen Garten. 45 Minuten später folgten 400 Gramm Heidelbeeren aus Österreich:
Sie waren weniger süß als die Heidelbeeren aus Spanien, was ich sehr angenehm fand. Zum Abschluss der Mahlzeit gab es einige Blätter und ca. 20 Blüten der Wilden Malve:
Zum Mittagessen um 14 Uhr aß ich 85 Gramm Knochenmark vom Rind. Richtig satt war ich nach dieser Portion nicht. Nach einem zeitlichen Sicherheitsabstand von einer Stunde setzte ich daher die Mahlzeit mit Sesam fort und konnte sie nach einer verzehrten Menge von 140 Gramm endlich zufrieden beenden. Die Kombination schien verträglich zu sein, jedenfalls konnte ich bisher keinerlei negative Auswirkungen beobachten. Zum Abendessen, das von 20.15 bis 21.30 Uhr stattfand, gab es 400 Gramm fettes Brustfleisch vom Lamm. Das Frühstück fand um 8.10 Uhr statt und bestand aus zusammen rund 250 Gramm Himbeeren, Stachelbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren sowie einigen Walderdbeeren aus dem eigenen Garten. Ich ergänzte die Mahlzeit mit diversen Kräutern wie Brennnessel, Wiesenbocksbart und Vogelmiere. Um 14.15 Uhr aß ich drei Enteneier und eine der Schalen, die verzehrte Menge betrug rund 180 Gramm. Für das Abendessen hatte ich mir am Nachmittag beim Wildhändler Fleisch von Reh und Hirsch besorgt. Außerdem nahm ich von beiden Tieren Knochenstücke mit. Hier waren die Wirbelknochen des Rehs zu sehen:
Das Fleisch um die Knochen und das fettige Rückenmark bildeten den Hauptbestandteil meiner Abendmahlzeit. Außerdem gab es ein kleines Stück vom Fricandeau des Rehs:
Das Essen begann um 21.15 Uhr und endete nach 45 Minuten mit großer Zufriedenheit. Die verzehrte Portion betrug 400 Gramm. |
