• Den Hochgratwanderweg hinauf und wieder hinunter

  Geschrieben von 

  Susanne

   am 

  2. Mai 2018

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  Kategorie: Bayern, Ernährung, Wildpflanzen

  

  Am Samstag bin ich mit der Bahn zum Hochgrat hinaufgegondelt, heute schließe ich mich Guido an und gehe zu Fuß hinauf. An der Bergstation kehren wir um, um den letzten Bus zurück nach Oberstaufen nicht zu verpassen. Die Bergstation und die Gipfelregion liegen heute in den Wolken, viel zu sehen gibt es also nicht:

  

  

  Der Blick über die Obere Lauch-Alpe während des Abstiegs:

  

  An meiner Lieblingsbuche:

  

  Die Strecke, für die wir knapp drei Stunden benötigen, in der Übersicht:

  

  An Wildkräutern gibt es unterwegs Sauerampfer, Löwenzahnblüten sowie Wiesenknöterich- und Kohlkratzdistelblätter. Letztere sind hier zu sehen:

  

  Meine übrigen Mahlzeiten:

  • 8.15 Uhr: 400 Gramm Erdbeeren, 65 Gramm grüner Spargel, 85 Gramm Banane „Cavendish“
  • 12.15 Uhr: 300 Gramm Kohlrabi, 290 Gramm Eisbergsalat, 60 Gramm Pflücksalat, 120 Gramm Knochenmark vom Rind
  • 18.00 Uhr: 460 Gramm Erdbeeren, 120 Gramm Himbeeren, 190 Gramm Apfel „Sirius“
  • 22.05 bis 22.50 Uhr: 110 Gramm Eisbergsalat, 50 Gramm Bärlauch, 520 Gramm Bürgermeisterstück und 50 Gramm Knochenmark vom Rind

  Die Erdbeeren stammen aus Deutschland und schmecken im Gegensatz zu den italienischen, die ich bisher hatte, reichlich wässrig. Vom Bärlauch esse ich nicht nur Blätter, sondern auch Stängel mit Blütenknospen.

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• Über Salmaser und Kalzhofner Höhe

  Geschrieben von 

  Susanne

   am 

  29. April 2018

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  Kategorie: Barfußgehen, Bayern, Ernährung, Wildpflanzen

  

  Als Ruhe und Einsamkeit suchender Mensch ist man heute in Oberstaufen Fehl am Platz: Es ist Sonntag, sonnig und es findet ein Historischer Handwerkermarkt statt. Aber auch in der Umgebung sind bei dem schönen Wetter zahlreiche Leute unterwegs und Guido und ich sind lange am Überlegen, wo es vielleicht nicht ganz so voll ist. Wir beschließen schließlich, von Oberstaufen über die Salmaser und Thaler Höhe nach Immenstadt zu laufen und von dort aus mit dem Zug zurückzufahren. Auf der Salmaser Höhe herrscht allerdings ein ziemlicher Trubel, daher ändern wir unseren Plan kurzfristig und wandern über die Kalzhofner Höhe zurück. Die Strecke in der Übersicht:

  

  Bei Tronsberg liegt der Trubel der „Großstadt“ hinter uns:

  

  Auf der Höhe mit Blick auf Nagelfluhkette und Alpstein:

  

  Meist ist der Weg zu steinig, aber manchmal geht es doch, das Barfußlaufen:

  

  Blick ins Konstanzer Tal mit Thalkirchdorf:

  

  Ruhe:

  

  Trinkpause:

  

  Trubel an der Salmaser Höhe:

  

  Ein kurzer Blick auf den Alpsee, bevor wir den Höhenweg verlassen und Richtung Hinterbein-Alpe laufen:

  

  Auf dem Weg zur Hinterbein-Alpe:

  

  

  Der Blick von der Juget auf die Nagelfluhkette:

  

  Während der ganzen Wanderung immer wieder zu beobachten, Fichten im Liebesrausch:

  

  Die Pollen sind zur Zeit überall zu finden, auch unser Balkon ist mit einem zarten, gelben Schleier bedeckt! An Wildkräutern gib es heute vor allem Löwenzahnblüten:

  

  

  Bei der 100. höre ich mit dem Zählen auf! Ebenfalls in großer Zahl mit dabei sind „Köpfe“ des Ackerschachtelhalms:

  

  Eine Blüte des Wiesenbocksbarts:

  

  Mein Lieblingskraut finde ich auf den Wiesen oberhalb von Kalzhofen. Alle meine Mahlzeiten:

  • 9.30 bis 10.15 Uhr: 720 Gramm Äpfel „Sirius“
  • 13.00 bis 16.00 Uhr: Wildkräuter (Löwenzahnblüten, Veilchenblüten, Wiesenbocksbart, Ackerschachtelhalm, Sauerampfer)
  • 17.00 bis 18.00 Uhr: 330 Gramm Äpfel „Sirius“, 250 Gramm Karotten, 40 Gramm Braunhirsekeimlinge
  • 21.50 bis 23.00 Uhr: 360 Gramm Fleisch, Knorpel, Rippenendstücke und Teile der Wirbelkörper von der Brust eines Zickleins, 50 Gramm Sesam

  PS: Ich bin auch heute am Sonntag im Garten aktiv.

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• Balsam für die Seele

  Geschrieben von 

  Susanne

   am 

  27. April 2018

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  Kategorie: Bayern, Ernährung, Wildpflanzen

  

  Kuckucksrufe, Vogelgezwitscher, das Läuten von Kuhglocken und das Knattern von Traktoren begleiten uns am Nachmittag akustisch während einer Wanderung von Oberstaufen nach Eibele. Der Rückweg führt uns über den Kapf:

  

  Sonnig und warm ist es und der Anblick von Natur und Landschaft ist wieder einmal Balsam für die Seele. Der Blick von Willis auf Hochgrat, Imberg und Fluh:

  

  Blühende Apfelbäume bei Willis:

  

  Ein fleißiges Bienchen:

  

  Wiesen bei Eibele:

  

  Der Blick von Eibele Richtung Vorarlberg:

  

  Auf dem Weg nach Laufenegg:

  

  Der Blick vom Kapf Richtung Hochgrat:

  

  Es grünt und blüht, dass es eine wahre Freude ist und dementsprechend reichhaltig ist der Tisch von Mutter Natur gedeckt. So kann ich erstmals in diesem Jahr junge Fichtentriebe sowie Linden- und Weißdornblätter essen. Die Blätter einer Linde:

  

  Der Hasenlattich steht ebenfalls erstmals in diesem Jahr auf der Speisekarte:

  

  Blühende Zaunwicke mit Beilage:

  

  Ährige Teufelskralle:

  

  Wiesenbocksbart:

  

  Außerdem probiere ich Gundermann, Kriechenden Günsel und Waldmeister. Diese Kräuter treffen allerdings nicht meinen Bedarf. Alle meine Mahlzeiten:

  • 7.00 Uhr: 510 Gramm Trauben „Crimson“
  • 8.30 Uhr: 260 Gramm Heidelbeeren
  • 12.15 bis 12.45 Uhr: 500 Gramm Erdbeeren, 520 Gramm Äpfel „Sirius“
  • 15.00 Uhr: 110 Gramm Karotten, 60 Gramm Braunhirsekeimlinge
  • 16.00 bis 17.00 Uhr: Wildkräutermahlzeit (Linden- und Weißdornblätter, Wiesen- und Klettenlabkraut, Wiesenbocksbart, Löwenzahnblüten, Ährige Teufelskralle, Hasenlattich, Zaunwicke, Sauerampfer)
  • 21.30 bis 22.20 Uhr: 300 Gramm Eisbergsalat, 200 Gramm Rumpsteak vom Rind, 150 Gramm Sesam

  PS: Während der abendlichen Gartenarbeit entdecke ich, dass zumindest einer der Rhododendren, die im letzten Jahr einen ziemlich leblosen Eindruck gemacht haben, zum Leben erwacht.

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• Regnerisch und kühl

  Geschrieben von 

  Susanne

   am 

  26. April 2018

  2 Kommentare zu Regnerisch und kühl

  Kategorie: Bayern, Ernährung, Wildpflanzen

  

  Der Vormittag ist windig, regnerisch und kühl. Gegen Mittag lässt der Regen dann nach und der Schirm kann während unseres nachmittäglichen Spaziergangs im Rucksack bleiben. Der Wind bläst jedoch weiterhin heftig, so dass ich froh bin, dass ich eine Jacke mit Kapuze trage! Die Strecke, die wir laufen, führt von der Talstation der Imbergbahn aus über die Waltners-Alpe und den Alpengasthof Vordere Fluh:

  

  Auf dem Weg zur Waltners-Alpe:

  

  Der Blick zur Imberg-Alpe und zum Hochgrat:

  

  Die Weiden der Waltners-Alpe:

  

  Alpenglöckchen:

  

  Auf dem Weg zum Alpengasthof Vordere Fluh sind einige Schneefelder zu überqueren:

  

  Der Blick vom Alpengasthof nach Oberstaufen und Weißach:

  

  Am Abend bin ich wie so oft im Garten aktiv. Heute habe ich sogar genug Energie, um nach der Gartenarbeit ein lockeres Krafttraining zu absolvieren: Je drei Sätze á 15 Wiederholungen mit moderaten Gewichten an Trizeps- und Bizepsmaschine, Rückenstrecker, Rückenzug, Brustpresse, Beinpresse, Abduktoren- und Adduktorenmaschine, Bauchmuskelmaschine und Klimmzugtrainer stehen auf dem Programm. Zum Abschluss des Trainings mache ich Dehnungsübungen und stelle erfreut fest, dass ich beweglicher als noch vor ein paar Wochen bin. Das muss an der Gartenarbeit liegen, bei der ich immer wieder auf allen Vieren krieche. Meine Mahlzeiten:

  • 8.20 Uhr: 195 Gramm Äpfel „Pinova“, 120 Gramm Heidelbeeren
  • 11.30 Uhr: 450 Gramm Erdbeeren, 130 Gramm Himbeeren, 110 Gramm grüner Spargel, 300 Gramm Eisbergsalat
  • 17.10 Uhr: 520 Gramm Äpfel „Pinova“, 220 Gramm Karotten, 55 Gramm Braunhirsekeimlinge
  • 22.30 bis 23.20 Uhr: 40 Gramm Bärlauch, 280 Gramm Rumpsteak vom Rind, 60 Gramm Sesam

  PS: Zwischen den diversen körperlichen Aktivitäten schaffe ich es, mich in Sachen Fitness theoretisch weiterzubilden.

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• Perfektes Wanderwetter

  Geschrieben von 

  Susanne

   am 

  24. April 2018

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  Kategorie: Bayern, Ernährung, Wildpflanzen

  

  Heute herrscht perfektes Wanderwetter, der Himmel ist leicht bewölkt und die Temperaturen sind nicht mehr ganz so hoch wie in den letzten drei Tagen. Bei solchen Bedingungen kann ich mich am Nachmittag auch heute nicht zum Lernen motivieren und wandere lieber mit Guido durchs Ehrenschwangertal:

  

  Wie gestern esse ich unterwegs Wildkräuter, allerdings ist die Auswahl im Ehrenschwangertal nicht ganz so üppig. Hier ist die Natur nämlich noch nicht so weit wie am Kapf, rund um die Hohe Brücke liegt sogar noch Schnee. Mit dabei sind unter anderem Blätter der Ährigen Teufelskralle:

  

  Vom Bärlapp probiere ich einen jungen Trieb:

  

  Er schmeckt interessant, aber mehr möchte ich davon nicht. Aus den später im Jahr auftauchenden, kolbenartigen Fruchtständen kann man ein feines Sporenpulver herausschütteln. Es soll äußerlich angewendet bei Problemen der Haut helfen, innerlich auf das Harnsystem wirken. Nicht essbar, aber wunderschön anzuschauen, Frühlingsenzian und Sumpfdotterblume:

  

  

  Der Blick zurück auf die Hinterbürschgschwend-Alpe:

  

  Helles Buchen- und dunkles Fichtengrün:

  

  Das über uns thronende Rindalphorn:

  

  Auf dem Weg zur Hohen Brücke:

  

  An der Hohen Brücke:

  

  Auf dem Rückweg zur Talstation der Hochgratbahn machen wir einen Abstecher zur Kim-Hütte. Der Weg dorthin führt über eine Hängebrücke:

  

  Der Blick von der Brücke auf die rauschende Weißach:

  

  Am Wegesrand wachsender Wiesenbocksbart:

  

  Als junge Pflanze fällt er zwischen den Grasbüscheln kaum auf. Ein Blick hinauf zum Hochgrat, bevor es mit dem Bus wieder zurück nach Oberstaufen geht:

  

  Mein Speiseplan, am Abend gibt es die vorerst letzte Mahlzeit mit Fleisch vom Zicklein:

• 7.45 Uhr: 460 Gramm Erdbeeren, 110 Gramm grüner Spargel
• 12.00 bis 12.35 Uhr: 60 Gramm Pflücksalat, 30 Gramm Bärlauch, 60 Gramm Knochenmark und 290 Gramm Rumpsteak vom Rind
• 15.00 bis 16.00 Uhr: Wildkräutermahlzeit (Blätter und Blüten vom Löwenzahn, Blätter der Ährigen Teufelskralle, Blätter vom Wiesenknöterich, Blätter vom Wiesenbocksbart, eine Kostprobe vom Bärlapp, Blätter und Stängel vom Sauerampfer)
• 17.50 bis 18.25 Uhr: 430 Gramm Erdbeeren, 120 Gramm Himbeeren, 270 Gramm Schlangengurke
• 21.30 bis 22.40 Uhr: 180 Gramm Pflücksalat, 450 Gramm Fleisch, Knorpel, Rippenendstücke und Teile der Wirbelkörper von der Brust eines Zickleins

PS: Vor der letzten Mahlzeit bin ich eineinhalb Stunden im Garten aktiv und vergesse wie so häufig Raum und Zeit dabei. Erst als es dunkel wird, wache ich auf und mache mich auf den Nachhauseweg.