Leise rieselte der Schnee am heutigen Sonntag:

Kurz nachdem diese Aufnahme entstand, wurde sogar ein richtiges Schneetreiben daraus. Gegen 18.30 Uhr ließ der Niederschlag dann etwas nach und Guido und ich brachen zu einem Spaziergang rund um den Staufen auf:

Der Weg durch den Wald:

Der Blick zur Talstation der Hündlebahn:

Das einzige Wildkraut, das ich unterwegs aß, die Teufelskralle:

Das gab es sonst noch so zum Essen:

• 10.30 bis 11.05 Uhr: 140 Gramm Schlangengurke, 330 Gramm Kirschtomaten, 230 Gramm rote Spitzpaprika
• 13.30 bis 14.15 Uhr: 100 Gramm Kohlrabi, 100 Gramm Erbsen, 200 Gramm Romana-Salat, 100 Gramm Avocados „Hass mini“, 110 Gramm Pistazien
• 21.30 bis 22.00 Uhr: 510 Gramm Fleisch von der Schulter eines Lamms (mit schmalem Fettrand), 80 Gramm Romana-Salat

Bei der Erfassung meiner Mahlzeiten war ich mittlerweile im September 2012 angekommen. Die Liste der Lebensmittel, von denen ich im Zeitraum vom 1. September 2011 bis 31. August 2012 mehr als fünf Kilogramm verzehrt hatte:

Lebensmittel	Gewicht in Kilogramm
Avocados	5,3
Birnen	5,3
Datteln	24,2
Feigen (frisch und getrocknet)	18,9
Feldsalat	8,5
Fenchel	11,5
Haselnüsse	5,4
Heidelbeeren	15,9
Honig und andere Bienenprodukte	13,4
Honigmelonen	7,4
Kakis	6,8
Karotten	7,0
Kokosnüsse (Wasser und Fleisch)	77,7
Lamm (Fleisch und Innereien)	90,9
Mangos	5,3
Papayas	10,2
Pistazien	7,3
Reh (Fleisch und Innereien)	5,9
Wassermelonen	8,1
Weintrauben (frisch und getrocknet)	9,4
Wildschwein (Fleisch und Innereien)	6,1
Wollmispeln	8,5

Was ich nicht erfassen konnte, waren die Beeren und Früchte, die ich damals aus meinem eigenen Garten gegessen hatte, sonst wären Himbeeren sicherlich auch auf dieser Liste gelandet und natürlich Wildkräuter. Für mich war es jedenfalls interessant zu sehen, welche Vorlieben ich damals hatte. Mittlerweile standen Kokosnüsse nicht mehr so hoch in meiner Gunst und auch Datteln gab es nur noch selten. Bananen, die auf dieser Liste nicht auftauchten, stehen dagegen mittlerweile häufiger auf meinem Speiseplan.

Am Vormittag war es noch reichlich trüb in Oberstaufen, ab und zu fing es sogar an, zu tröpfeln. Gegen Mittag kam dann aber doch die Sonne heraus, so dass Guido und ich kurzentschlossen den Bus um 12.40 Uhr nach Steibis nahmen, um von dort aus auf den Prodel zu wandern:

Dank Regenschauern und den relativ milden Temperaturen konnte man den Pflanzen im Moment beim Wachsen zuschauen. So zum Beispiel den Buchenkeimlingen:

Keimlinge von Mutter Natur, da konnte ich nicht widerstehen! Wenn sie ihr kleines Hütchen noch aufhatten, so wie auf dem obigen Bild, schmeckten sie mir am besten. Sehr lecker waren heute auch wieder junge Brennnesseln:

Von Löwenzahnblüten bzw. -knospen konnte ich ebenfalls größere Mengen essen:

Die ersten Blütenstände des Wundklees waren auch lecker, genau wie die Blüten vom Veilchen:

Junge Blätter vom Beinwell trafen meinen Bedarf weniger:

Blüten vom Huflattich gingen dieses Jahr gar nicht. Aber schön anzuschauen waren die Blüten, sogar oder erst recht, wenn sie schon verblüht waren:

Neben altbekannten Kräutern entdeckte ich auch eine Pflanze, die ich bisher noch nie gesehen hatte:

Zu Hause fand ich heraus, dass es sich bei dieser Pflanze um die Schuppenwurz handelte. Die Schuppenwurz war ein Vollschmarotzer ohne grüne Blätter, der auf Wurzeln von verschiedenen Bäumen, unter anderem der Buche, parasitierte. Die Pflanze zapfte mit ihren Saugwurzeln das Wasserleitungssystem (Xylem) der Bäume an. Ihr Wurzelsystem konnte bis zu zwei Meter lang und fünf Kilogramm schwer werden. Erst im Alter von zehn Jahren kam sie zur Blühreife. So sahen meine Mahlzeiten aus:

• 9.35 bis 10.10 Uhr: 140 Gramm Schlangengurke, 270 Gramm Kirschtomaten, 220 Gramm rote Spitzpaprika
• 12.20 bis 12.30 Uhr: 140 Gramm Romana-Salat, 100 Gramm Knochenmark vom Rind
• 17.00 bis 17.45 Uhr: 200 Gramm Karotten, 140 Gramm Romana-Salat, 120 Gramm Avocado „Hass“, 120 Gramm Pistazien
• 23.00 bis 23.30 Uhr: 100 Gramm Romana-Salat, 180 Gramm Tafelspitz und 230 Gramm Querrippe vom Rind

Das Knochenmark war butterweich und schmeckte überaus genial. Genau wie die Avocado „Hass“, von der ich aber leider nur noch eine zur Verfügung hatte. Kurz vor Bestellschluss um 22.00 Uhr gab ich übrigens eine Bestellung bei Orkos auf. Der Vorrat an Pistazien ging nämlich dem Ende zu und mein Bedarf an dieser Nuss war noch nicht gedeckt.