Archiv für die Kategorie ‘Videos’

geschrieben von Susanne am 5. Mai 2019 um 22.44 Uhr
Kategorie: Ernährung, Videos
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Es schneit und schneit und schneit. Erst am Nachmittag lässt der Schneefall etwas nach und Guido und ich starten zu einem Sonntagsspaziergang. Rund um Oberstaufen können wir Frühling und Winter in trauter Zweisamkeit bewundern:

In höheren Regionen dominiert dagegen der Winter:

Herrlich, oder? Das Vergnügen wird allerdings ein bisschen durch unpassende Kleidung getrübt: Meine Jeans sind in kürzester Zeit pitschnass und die Beine dementsprechend eiskalt. Aber immerhin bleiben meine Füße warm und das ist ja das Wichtigste. Meine Mahlzeiten:

  • 8.15 Uhr: 590 Gramm Wassermelone
  • 11.20 Uhr: 540 Gramm Bananen „Cavendish“
  • 16.10 Uhr: 175 Gramm Hüfte vom Rind, 75 Gramm Sesam

Am Abend kommt nochmals Hunger auf fettes Fleisch auf. Da ich keines mehr im Haus habe, gehe ich lieber hungrig ins Bett, als irgendetwas anderes zu essen. :stern:

geschrieben von Susanne am 2. Mai 2019 um 21.14 Uhr
Kategorie: Ernährung, Videos, Wildpflanzen
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Während ich heute einen Teil der gestrigen Wanderung mit Schrothkugästen wiederhole, holt Guido die Skier aus dem Keller:

Die Wanderung mit den Schrothkurgästen ist zwar ganz nett, aber vom Unterhaltungswert sicherlich nicht mit Guidos Frühjahrsskitour zu vergleichen! Meine Mahlzeiten:

  • 12.10 Uhr: 220 Gramm Hüfte und 100 Gramm Knochenmark vom Rind, 100 Gramm Romanasalat
  • 20.00 Uhr: 180 Gramm Hüfte und 50 Gramm Knochenmark vom Rind, 60 Gramm Bärlauch, 90 Gramm Romanasalat, 150 Gramm Cherry-Tomaten

Vor der letzten Mahlzeiten gönne ich mir einen Saunabesuch. Danach verschwinde ich ziemlich bald im Bett. :stern:

geschrieben von Susanne am 16. Februar 2019 um 23.59 Uhr
Kategorie: Ernährung, Skitouren, Videos
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An einem Samstag im Winter mit Schnee und Sonnenschein sind die Parkplätze an den Talstationen der Bergbahnen rund um Oberstaufen übervoll. Und die Pisten natürlich auch! Aber wer wie Guido und ich die Einsamkeit sucht, findet sie auch heute. So zum Beispiel am Prodel, den wir erstmals mit Skiern erklimmen. Der Aufstieg ist bei frühlingshaften Temperaturen eine schweißtreibende Angelegenheit. Nicht minder schweißtreibend ist aber auch die Abfahrt über den im oberen Teil nassen und damit schweren Schnee des Prodels und über den von Schneeschuhgängern zerpflügten Wanderweg. Mehr schreibe ich nicht dazu, denn ich kann Bilder sprechen lassen:

Bei besseren Schneeverhältnissen ist die Abfahrt sicherlich genial, aber heute ist sie bei meinem Können als Skifahrerin tatsächlich eine Kamikazeabfahrt! Nach der Abfahrt vom Prodel geht es auf der anderen Seite des Tals mit der Gondel auf den Hochgrat hinauf. Diese Abfahrt ist dagegen sehr entspannend! Meine Mahlzeiten:

  • 10.20 Uhr: 45 Gramm Eigelbe, 6 Gramm Eierschale
  • 12.45 Uhr: 90 Gramm Tafelspitz und 90 Gramm Querrippe vom Rind
  • 18.15 Uhr: 150 Gramm Tafelspitz und 80 Gramm Querrippe vom Rind
  • 23.50 Uhr: 280 Gramm Fleisch, Knorpel und Rippenendstücke von der Brust eines Lamms

Meine Speisepläne sind weiterhin sehr fleischlastig, mal schauen, wie lange noch.

geschrieben von Susanne am 12. Februar 2019 um 21.18 Uhr
Kategorie: Ernährung, Videos, Wintersport
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Weil es gestern so schön war, geht es heute gleich nochmal auf die Piste. Allerdings steigen wir heute nicht aus eigener Kraft zur Fluh hinauf, sondern lassen uns von der Bahn und den Liften der Skiarena von Steibis nach oben schleppen:

Das Wetter ist weitaus freundlicher als gestern, trotzdem hält sich der Besucherandrang auf den Pisten in Grenzen, die Wartezeiten an den Liften ist gleich Null. Nachdem wir die Pisten dreier Schlepplifte erkundet haben, geht es schließlich mit dem Fluhexpress hinauf zur Fluh:

Gut zwei Stunden genießen wir ungetrübtes Abfahrtsvergnügen und legen in dieser Zeit 25 Kilometer und 2500 Höhenmeter zurück. So sehen meine Mahlzeiten aus:

  • 9.30 Uhr: 30 Gramm Eigelbe
  • 11.40 Uhr: 90 Gramm Querrippe und 50 Gramm Knochenmark vom Rind, 70 Gramm Sesam
  • 19.30 Uhr: 90 Gramm braune Champignons, 280 Gramm Fleisch, Knorpel und Rippenendstücke von der Brust eines Lamms, 105 Gramm Sesam

Mittags kann ich dem kurz zuvor beim Metzger gekauften Knochenmark vom Rind nicht widerstehen. Ich kombiniere es mit einem relativ mageren Stück Querrippe. Am Abend darf es dann wie gestern Brust vom Lamm sein.

PS: Das Video von unserer Überschreitung der Trettachspitze ist fertig:

Welch schöne Erinnerung! :herz:

geschrieben von Susanne am 11. Februar 2019 um 23.25 Uhr
Kategorie: Ernährung, Skitouren, Videos
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Es schneit mehr oder weniger den ganzen Tag, zudem weht ein heftiger bis stürmischer Wind. Trotzdem sind Guido und ich am Nachmittag rund zweieinhalb Stunden im Skigebiet von Steibis unterwegs: Während um uns herum Naturgewalten toben, steigen wir mit unseren Tourenskiern zur Fluh hinauf. Hier sind wir an der Bergstation der Imbergbahn:

Dank des pulvrigen Neuschnees und der leeren Pisten ist die Abfahrt ein Traum: Sanft und gleichmäßig schwingend gleiten wir zur Talstation der Imbergbahn und fahren anschließend noch einmal mit der Bahn nach oben. Zehn Minuten nach dem Ende unserer Tour sind wir wieder zu Hause. Ich gönne mir erst eine heiße Dusche, dann geht es an den Küchentisch, um Haselnüsse zu knabbern. Der Mahlzeitenüberblick:

  • 0.15 Uhr: 145 Gramm Sesam
  • 11.30 Uhr: 30 Gramm Bries, 170 Gramm Leber und 150 Gramm Herz (mit Baufett) vom Lamm
  • 17.10 Uhr: 140 Gramm Haselnüsse
  • 22.20 Uhr: 420 Gramm Brust, Knorpel und Rippenendstücke vom Lamm

Die Haselnüsse schmecken lecker, allerdings sind mir Zedernkerne im Moment noch lieber!