Rohkost- und Tourentagebuch

Statt Sprossen steht heute versuchsweise eine Knolle der Roten Beete auf meinem Speiseplan:

Sie schmeckt in kleiner Menge unerwartet gut. Vielleicht kein Wunder bei meiner fettreichen Ernährung, da ihr Inhaltsstoff Betain den Fettabbau verbessern und Leberschäden vermeiden helfen kann. Heute steht als Fettquelle allerdings kein Schweinefleisch, sondern „nur“ die Avocado auf meinem Speiseplan:

• 18.35 Uhr: 280 Gramm Karotten, 50 Gramm Rote Beete, 150 Gramm Feldsalat, 220 Gramm Romanasalat, 490 Gramm Avocados „Hass“

PS: Wir verzeichnen am Lift seit Beginn dieser Woche deutliche ansteigende Gästezahlen.

Das frühere Zubettgehen hat gut getan, ich bin heute weitaus munterer als die letzten beiden Tage. Aufgrund des relativ milden und sonnigen Wetters ist zurzeit relativ los auf den Pisten, so dass der Arbeitstag wie im Flug vergeht. Diese Aufnahme entsteht während der Mittagspause und zeigt die Talstation des Sessellifts „Usser Isch“ von der blauen Piste aus gesehen:

So sehen meine Mahlzeiten aus:

• 18.25 Uhr: 510 Gramm Fleisch und Fett von der Brust eines Schweins, 370 Gramm Gemüsefenchel, 150 Gramm Feldsalat, 200 Gramm Avocados „Hass“

PS: Ich schicke am Abend eine erste Bewerbung für einen Nachfolgejob los. 🍀

Mein Energieniveau liegt heute noch unter dem gestrigen, so dass es wiederum nur zum Notieren meines Speiseplans reicht:

• 18.20 Uhr: 430 Gramm Fleisch und Fett von der Brust eines Schweins, 300 Gramm Gemüsefenchel, 150 Gramm Feldsalat

PS: Schlafenszeit ist um 20 Uhr. Das ist hoffentlich früh genug, um morgen wieder fitter zu sein.

Meine Energie reicht heute nur für das Notieren des Speiseplans:

• 12.25 Uhr: 490 Gramm Fleisch, Fett und Knorpel von der Brust eines Schweins, 180 Gramm Gemüsefenchel
• 18.15 Uhr: 240 Gramm Karotten, 35 Gramm Rote Beete Sprossen, 150 Gramm Feldsalat, 130 Gramm Romanasalat, 300 Gramm Avocados „Hass“, 85 Gramm Sesam

PS: Morgen vielleicht wieder mehr. Oder aber auch nicht.

Weil es gestern so schön war, sind Guido und ich auch an meinem zweiten freien Tag mit Schneeschuhen unterwegs:

Dieses Mal geht es allerdings nicht nur bis Pardela, sondern bis zur Schmittner Alp. Hier ist der Winter von seiner schönsten Seite aus zu sehen:

So sehen meine beiden Mahlzeiten aus:

• 9.35 Uhr: 420 Fleisch, Fett und Knorpel von der Brust eines Schweins, 210 Gramm Gemüsefenchel
• 18.50 Uhr: 150 Gramm Feldsalat, 210 Gramm Romanasalat, 470 Gramm Avocados „Hass“, 170 Gramm Gemüsefenchel

PS: Vor der letzten Mahlzeit absolviere ich 90 Minuten Yin-Yoga. 🧘🏻‍♀️