Archiv für September 2015

geschrieben von Susanne am 30. September 2015 um 23.58 Uhr
Kategorie: Ernährung, Vegane Rohkost, Wildpflanzen
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Gestern habe ich geschrieben, dass, falls wir uns für eine Jagdausbildung in Kempten entscheiden, es praktisch wäre, wenn wir bis dahin eine Wohnung hätten. Heute rief mich eine Vermieterin an, die ich vor einiger Zeit wegen einer Wohnung kontaktiert hatte. Sie hatte mir damals mitgeteilt, dass die Wohnung schon vergeben sei. Wir haben daraufhin vereinbart, dass sie mich über WhatsApp kontaktieren kann, falls es doch nicht zu einer Unterzeichnung des Mietvertrags kommen sollte.

Es kam zwar zur Unterzeichnung des Mietvertrags, aber mittlerweile wurde die Sache rückgängig gemacht, die Wohnung ist wieder frei. Eine Freundin, die in Astrologie bewandert ist, hat mir später erklärt, dass so etwas vorkommen kann, wenn der Merkur rückläufig ist. Wenn man im Internet nach „Merkur rückläufig“ sucht, findet man unter anderem folgende Informationen über die Auswirkungen eines rückläufigen Merkurs:

  • Verhandlungen kommen nur stockend zum Abschluss
  • Im Handel stagniert der Umsatz oder geht sogar zurück
  • Technische Kommunikationsgeräte sind störanfälliger
  • die mitmenschliche Kommunikation ist eingeschränkt
  • Gespräche verlaufen eher im Sande
  • Es kommt häufiger zu Missverständnissen
  • Verabredungen können häufiger scheitern

Wie dem auch sei, auf einmal war wieder Licht am Horizont der Wohnungssuche. Im Laufe des Abends bekamen wir dann Bilder, nähere Einzelheiten und den Mietvertrag für diese Wohnung zu sehen. Und der Horizont verdunkelte sich erneut. Trotzdem werden wir uns am Samstag mit der Vermieterin treffen, sie hat ihren Hauptwohnsitz nämlich hier in der Region. Falls die Chemie zwischen uns stimmt – das ist wichtig, da sie die zweite Wohnung im Haus als Ferienwohnung nutzt – werden wir uns die Wohnung trotz einiger Bedenken am kommenden Wochenende anschauen. Man weiß ja nie und Anschauen kostet nichts. So sah mein Speiseplan heute aus:

  • 13.00 – 13.45 Uhr: etwa 1 Kilogramm Trauben verschiedener Sorten, zum Teil aus dem Konzer Biogarten, zum Teil aus einem Weinberg in Mertesdorf.
  • 16.15 – 17.00 Uhr: drei kleine Röhrlinge, je ein kleines Stück eines Kräuterseitlings und eines Austernpilzes, 300 Gramm Champignons.
  • 21.00 – 23.45 Uhr: 200 Gramm Esskastanien, 70 Gramm Mandeln, 120 Gramm Walnüsse.

Die Röhrlinge habe ich während des Sammelns von Esskastanien im Busental bei Trier gefunden und direkt gegessen. Sie haben genial geschmeckt, die zur Verfügung stehende Menge konnte meinen Bedarf an Pilzen aber nicht decken. Als ich genug Esskastanien für die nächsten Tage zusammen hatte, bin ich daher spontan in einen Trierer Bioladen gefahren und habe mich dort nach Pilzen umgeschaut. Sie hatten einiges zur Auswahl. Mitgenommen habe ich mir zwei Kräuterseitlinge und ein paar Austernpilze zum Testen und gut ein Pfund Champignons. Kräuterseitlinge und Austernpilze sind hier zu sehen:

Kraeuterseitlinge

Austernpilze

Von beiden konnte ich nur ein kleines Stück essen, dann wurde ihr Geschmack unangenehm. Genial waren aber wiederum die Champignons. Zum Sammeln der Esskastanien hatte ich mir heute übrigens ein paar Gartenhandschuhe mitgenommen:

Kastanien_sammeln

So ausgerüstet kann man auch einmal eine der stacheligen Hüllen anfassen und sie öffnen, um an die in ihnen verborgenen Schätze zu gelangen, ohne sich die Finger zerstechen zu lassen.

geschrieben von Susanne am 29. September 2015 um 23.58 Uhr
Kategorie: Ernährung, Omnivore Rohkost
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Der Oktober rückt unaufhaltsam näher und damit ein Termin, der meinem Partner und mir sehr am Herzen liegt. Mitte Oktober beginnt nämlich eine mehrmonatige Jagdausbildung in Kempten, der Termin für den Informationsabend ist am 9. Oktober. Die telefonischen Auskünfte zu dieser Ausbildung waren bisher sehr vielversprechend, aber bevor wir uns endgültig entscheiden, wollten wir gerne die Menschen, mit denen wir es dort zu tun haben werden, kennen lernen.

Falls wir uns für die Ausbildung entscheiden, wäre es sehr praktisch, wenn wir rechtzeitig vor Kursbeginn noch eine passende Wohnung in Oberstdorf finden würden. Von dort aus können wir nämlich bequem mit dem Zug die Ausbildungsstätte erreichen. Aber was auch kommen mag, wir werden das Beste daraus machen.

Den größten Teil des Tages habe ich heute am Schreibtisch verbracht und meinen neuen Computer eingerichtet. Seit gestern bin ich nämlich stolze Besitzerin eines Apple MacBooks Pro 15’’. Es ist nicht das neuste Modell, sondern passend zu meiner Lieblingszahl 11, das Modell von 2011:

Macbook_Pro_15_Zoll

Was soll ich sagen, ich bin bisher total begeistert von meinem „Mac“. „Ja, der Mac ist schon was Schönes!“, diese Zeilen kamen über WhatsApp von meiner ältesten Tochter als ich ihr geschrieben habe, dass ich von Windows auf Mac umsteige. Das gab es heute zu essen bei mir:

  • 11.30 Uhr: 140 Gramm Wabenhonig
  • 12.30 Uhr: 80 Gramm Kiwais, 600 Gramm Trauben verschiedener Sorten
  • 18.00 bis 19.30 Uhr: ein Apfel, Hagebutten und etwa ein Pfund helle Trauben
  • 21.15 bis 23.50 Uhr: 320 Gramm Esskastanien und 90 Gramm Mandeln

Die Mahlzeit von 18.00 bis 19.30 Uhr fand wieder einmal unter freiem Himmel statt:

Weinstoecke_in_der_Abendsonne

Und sowohl die Mandeln wie auch die Esskastanien konnte ich mit den eigenen Zähnen zermahlen. Heute habe ich also wieder einmal ausschließlich saisonal und regional verfügbare Lebensmittel verzehrt.

geschrieben von Susanne am 28. September 2015 um 23.59 Uhr
Kategorie: Ernährung, Omnivore Rohkost, Tierbotschaften
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Heute um 15.38 Uhr habe ich mein 55. Lebensjahr vollendet. Es war eine Jahr voller wunderschöner Erlebnisse und in der Rückschau kommt es mir vor, als sei es das bisher schönste Jahr meines Lebens gewesen. Aber vielleicht ist es auch nur so, dass ich alles viel bewusster und wacher wahrnehme als in früheren Jahren. Wenn das so ist, dann wird das nächste Jahr bestimmt noch einmal so schön.

:sonne: :sonne: :sonne:

So sah der Speiseplan an meinem Geburtstag aus:

  • 10.00 Uhr: 320 Gramm Kiwais
  • 12.15 Uhr: 100 Gramm Traube „Galant“ und 600 Gramm helle Trauben verschiedener Sorten
  • 15.00 Uhr: 100 Gramm Wabenhonig
  • 18.00 bis 19.30 Uhr: ein Apfel, etwa 100 Gramm helle Trauben, einige Hagebutten, einige Weißdornfrüchte, Blüten der Platterbse, einige Brennnessselspitzen
  • 21.45 Uhr: 150 Gramm Avocado, 260 Gramm frische Erdnüsse und 10 Walnüsse

Die Mahlzeit von 18.00 bis 19.30 Uhr fand unter freiem Himmel an verschiedenen Standorten rund um Mertesdorf statt. Apropos „Standort“: Mittlerweile bin ich zu der Überzeugung gekommen, dass es sich im Stehen besonders gut isst. In der Küche haben wir ja dank meiner Tochter einen Tisch, an dem man sehr gut stehen kann und bei den meisten Mahlzeiten, die ich im Haus zu mir nehme, mache ich das mittlerweile auch. Ein Lebensmittel habe ich nicht gleich gegessen, sondern für eine spätere Mahlzeit mit nach Hause genommen:

Walnuesse_im_Beutel

Auf unserer Tour hatten wir außerdem das Vergnügen, einen Genießer feinstofflicher Nahrung beobachten zu können:

Katze_in_der_Sonne

Aus „tierisch gut“ von Regula Meyer:

Die Katze erinnert uns an die Fähigkeit, mit allen Sinnen wahrzunehmen, sich dem Erspürten hinzugeben, um im Inneren das wahre Bild der momentanen Situation entstehen zu lassen. … Sie ermuntert uns, auch die Informationen ernst zu nehmen, die nicht direkt über unser Auge ins Bewusstsein gekommen sind. … Dieses ganzheitliche Erfassen macht lebendig und selbstständig, es macht weich und stark. … Mit dieser Vorraussetzung ist nach außen gelebte Sinnlichkeit oder Zärtlichkeit, hingebungsvoller Austausch mit anderen ein Genuss. Ihre Seele wird sich schnurrend an die Herzlichkeit Ihrer Mitmenschen schmiegen. Nehmen Sie die Botschaft der Katze an. Das Glück, die Freude und der Genuss sind allgegenwärtig.

So ist es. :sonne:

geschrieben von Susanne am 27. September 2015 um 23.54 Uhr
Kategorie: Ernährung, Lebensmittelbeschaffung, Omnivore Rohkost
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Die erste Mahlzeit fand um 9.00 Uhr statt und bestand aus 50 Gramm Kiwais, mehr waren leider nicht verfügbar. Um 12.45 Uhr folgten 600 Gramm Traube „Pierre Royal“ und 300 Gramm helle Trauben verschiedener Sorten. 100 Gramm Wabenhonig bildete um 14.30 Uhr die dritte Mahlzeit des Tages. Gegen 16 Uhr sind wir zur Trierer Mariensäule gefahren. Bei klarem Wetter kann man von dort aus ganz Trier überblicken:

Trier_Panorama

Wir sind allerdings nicht wegen der Aussicht dorthin gefahren, sondern wegen der Bestände an Edelkastanien, die dort zu finden sind. Die meisten Kastanien hingen noch unerreichbar in den Gipfeln der Bäume, aber für ein, zwei Mahlzeiten wird die heutige Ausbeute sicherlich reichen. Anschließend ging es weiter zum Konzer Biogarten. Heute konnten wir das erste Mal zahlreiche Kiwais einer Sorte mit größeren und säureärmeren Früchten pflücken:

Kiwais_am_Strauch

Außerdem haben wir etwa 5 Kilogramm Trauben und ein 1 Kilogramm Mandeln geerntet. Die meisten Mandelkerne hingen noch in der halbtrockenen Hülle des Fruchtfleischs:

Mandeln_am_Baum

Um 19.30 Uhr habe ich 150 Gramm Champignons gegessen. Die abendliche Hauptmahlzeit fand zwischen 21.15 und 23.30 Uhr statt und bestand aus 210 Gramm Esskastanien und 70 Gramm Mandeln aus der heutigen Ernte. Beide Lebensmittel konnte ich mit den eigenen Zähnen zermahlen. Na also, es geht doch!

geschrieben von Susanne am 26. September 2015 um 23.54 Uhr
Kategorie: Ernährung, Gesundheit, Vegane Rohkost, Wildpflanzen
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Die erste Mahlzeit fand um 8.00 Uhr statt und bestand aus 200 Gramm Kiwais. Um 11 Uhr ging es mit 400 Gramm Traube „Pierre Royal“ und 220 Gramm hellen Trauben verschiedener Sorten weiter. Heute stand neben Aufräumen, Ausmisten und Putzen „Handarbeiten“ auf dem Programm. Ich habe mit dem Stricken eines Sockens angefangen:

Stricken_Socken

Ich bin hierbei etwas aus der Übung, das habe ich vor allem bei der Ferse gemerkt, die mir beim ersten Versuch nicht so gelungen ist, wie ich mir das vorgestellt habe. Also habe ich das Stück wieder aufgetrennt. Der zweite Versuch sah dann schon besser aus. Um 17.30 Uhr habe ich noch einmal 250 Gramm Kiwais gegessen. Auf einem Abendspaziergang durchs Dorf gab es zwischen 19.30 und 20.30 Uhr einige Hibiskusblüten, eine Blüte einer Stockrose und einige Blätter der Ackermelde.

Die letzte Mahlzeit fand von 21.00 bis 22.30 Uhr statt. Der erste Gang bestand aus 160 Gramm Edelkastanien, ein paar habe ich dieses Mal sogar ungemahlen gegessen. Das ging besser wie erwartet. Es kann daher durchaus sein, dass ich die Krücke „Nussmühle“ demnächst ausrangiere und meine Zähne die Arbeit des Zermahlens wieder alleine bewältigen lasse.

Immerhin gibt es seit ein paar Wochen sogar den ersten sichtbaren Erfolg bei der Regeneration des Kauapparats: Im rechten Unterkiefer ist über die offene Stelle des Eckzahns, der am Zahnhals eine Kunststofffüllung hatte und nach deren Entfernung der Hals jahrelang frei lag, Zahnfleisch gewachsen. Er sieht jetzt wieder „normal“ aus. Allerdings hat diese offene Stelle nie große Probleme bereitet, sie war allenfalls etwas kälteempfindlich. Die Regeneration der oberen Schneidezähne liegt mir da eher am Herzen, da sieht es aber noch mau aus.

Der zweite Gang bestand aus 90 Gramm frischen Mandeln. Hier haben meine Zähne die Arbeit ohne Hilfsmittel bewältigen können. Als Dessert gab es eine Gaunerkomödie mit Bruce Willis: Keine halben Sachen: Ein wilder Klamauk um einen Zahnarzt und einen Profi-Killer, bei der auch die Liebe nicht zu kurz kommt.